O parfait é uma sobremesa
de origem francesa, feita essencialmente com um creme frio, que
pode ser à base de iogurte, e frutas variadas.
É muito fácil inventar o seu próprio parfait juntando, para além de frutas frescas,
todo o tipo de chocolates, licores, frutos secos, mel, e mil outros sabores que
o gosto e a imaginação de cada um ditarem.
Para a criação
do meu primeiro parfait optei por privilegiar o uso de bagas e frutos
vermelhos, uma vez que prefiro sempre utilizar frutas da época. O resultado foi
delicioso!
Ingredientes
| 500ml de
iogurte de baunilha
| 50gr de
framboesas
| 50gr de
mirtilos
| 100gr de
granola
Preparação
Coloque, em
copos individuais, uma camada de mirtilos e framboesas.
Por cima, duas
colheres de iogurte e, por cima deste, uma colher de granola.
Repita,
terminando com uma terceira camada de bagas.
Coloque no
frio até à hora de servir.
