Bacon à Brás

A fim de utilizar uma oferta da Primor, decidi começar por um produto que desconhecia... Aliás, não desconhecia o produto em si, mas sim esta sua apresentação: fios de bacon.

Como também pretendia um jantar rápido e de fácil confecção, optei por fazer um bacon à Brás. Ficou perfeito!

Ingredientes

| 1 embalagem de fios de bacon Primor

| 300gr de batata palha

| 1 cebola grande

| 100gr de cogumelos brancos

| Azeite qb

Preparação

Corte a cebola em fatias e leve a alourar num fio de azeite.

Quando a cebola estiver transparente, junte os cogumelos e deixe cozinhar por uns minutos, mexendo sempre.

Adicione os fios de bacon, mexa bem e deixe cozinhar, com o tacho tapado, durante cerca de 5min.

Desligue o tacho, junte a batata palha e envolva, de forma repetida, até a batata amolecer. 

Sirva de imediato, acompanhado por uma salada.